1. Propriétés de la barrière matérielle : les couches de papier d'aluminium (AL) offrent des performances supérieures de barrière contre l'oxygène et l'humidité (les structures courantes incluent PET/NY/AL/PE ou NY/PE) ; Les films à haute -barrière sans aluminium (tels que les films co-extrudés EVOH) arrivent en deuxième position, tandis que les sacs PE standards offrent la protection la plus faible.
2. Mécanisme de scellage : les thermoscellages permanents reposent sur la résistance du scellage (nécessitant généralement une résistance supérieure ou égale à 7N/15 mm) ; les fermetures refermables dépendent de l'ajustement de la fermeture à glissière ou de l'étanchéité à l'air du capuchon du bec verseur, les sachets à bec verseur offrant généralement une meilleure intégrité d'étanchéité que les sacs à fermeture éclair standard.
3. Structure du sac : les pochettes à fond plat-(telles que les pochettes à huit-joints latéraux ou-à support vertical) offrent un excellent support structurel, réduisant le risque de fissuration sous contrainte ; à l'inverse, les sacs à fermeture latérale à trois-sont sujets aux fuites d'air si les bords thermoscellés-sont soumis à une pression.
